ゆるり料理教室の、まかないブログ@福岡

福岡市内の料理教室『ゆるり料理教室』のブログです。
おいしくて、簡単で、おなじみの材料で作れる料理を毎月ご紹介しています。
４人までの少人数制＆１品ずつ全員で作るので、初心者さんにもわかりやすいと喜ばれています♪
詳しくはこちら→　＊料理教室のご案内＊

＊７月２７日（水）KBCテレビ アサデス『大人のオンナTV』で紹介していただきました＊


2月は和食の基本レッスンをします。リクエストがとっても多い魚の煮付けを作ります♪
今が旬の『鯖の煮付け』をメインに、副菜、汁物、炊き込みご飯を作って行きます。
（当レッスンはアルコール持ち込み可です。飲みながら作っちゃってOKです！
ただし、お車でお越しの方はご遠慮くださいね。）

キャンセル待ちもお受けします。
2月17日（金）11:30〜15:00 満席
2月17日（金）18:30〜22:00
2月18日（土）11:30〜15:00 満席
2月18日（土）17:00〜20:30 満席
2月24日（金）18:30〜22:00 満席
2月25日（土）11:30〜15:00 満席
2月25日（土）17:00〜20:30 満席
〜3月のレッスン日程は、2月13日にアップします〜


＊2月の『貸切り女子料理会プラン』は2月13日〜29日（通常レッスン日、土日祝除く）の間でお受けします＊

１回／３５００円（レシピ・飲み物・デザート代込み）

お申し込み・お問い合わせは　yururi8miho@gmail.com　まで♪
☆携帯からメールされる方は、PCメールが受信できるよう設定お願いします☆

＊Facebook『ゆるり料理教室』ページ＊
＊mixi『ゆるり料理教室』ページ＊

（この記事はTOP固定記事です）

本日（すでに昨日ですが）はゆるり料理教室の新年会でしたー♪
ただいま、二次会終えて終電で帰宅したところジャストナウです。
レッスン以外でのイベントって初の試みだったのですが、盛り上がりました〜〜(>_<)

いつもご参加くださってる常連さんだけでなく、教室は未体験だけど新年会に来ちゃいましたという方も。めちゃめちゃ嬉しかったです。涙
1月お誕生日の方がいらっしゃったので、ケーキでお祝い♪

1月生まれのお三方を囲んでパチリと。
おめでとうございまーす！!素敵な一年になりますようにー！
ほんのりお顔が赤い方もいらっしゃいますね。笑

美味しい会席料理と空間と素敵ングな笑顔をご提供くださった、『日本料理 石田』の石田料理長、
本当にありがとうございました！
どれも丁寧な仕事をされた美味しいお料理ばかりで、皆で「おいしい！」を連呼しながらいただきました♪
おなかいっぱいになりました〜


またイベントを企画したいなと思っております。
春にお花見したいなぁ〜とか、ちょっと構想中。狙っている場所があるんざんす。
その時はまたお知らせしますね。


それと。
現在、貸切り女子会レッスンのみアルコール持ち込み可…としておりますが、
2月より、通常レッスンもアルコール持ち込み可にしたいと思います。
ビールでもワインでも焼酎でも、飲みたい物を持ち込んでくださっておっけーです。
飲みながら作っちゃっても全然OKでございます。
ビール片手に料理するのって楽しいじゃないですか。笑
ご遠慮なくガンガンどうぞです♪

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ゆるり料理教室
http://lovemeshi.exblog.jp/

山本みほ
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1月のレッスン、始まってます♪
鍋ってます！
今月はめちゃくちゃ簡単よ〜笑
でも、少しだけ時間をかけて丁寧に煮込んで、ちょいとひと技かけると美味しく変身するんです。
「いつも家で作る鍋と材料がほとんど同じなのに、鶏肉がやわらかい〜！」
と、みなさん鶏の柔らかさにびっくりされてますね。うひひ。


できあがり図。
キャベツもりっもり。油揚げが良い仕事するんです。
中は柔らかジューシーな鶏肉や、ふわふわの肉団子などなど。
生姜が入っているので、ポカポカです。
何気に、3名様の時と4名様で使う土鍋替えてます。小さなこだわり。笑
鍋の器も、先日沖縄へ行った時に買ってきた山田真萬さんの器でございまする。かっこいいんですよ。
あ、写り込んでる白の器は無印ですので。笑


それと、2月のレッスン日程をアップしました〜！！→こちら
ご好評頂いてます、『貸切り女子料理会』は2月は2月13日〜23日（17、18、19除く）の間でお受けします＊

3月のレッスン日程は、2月13日にアップします〜！


鍋ができあがるまで休憩時間が発生する今回。
よって雑誌が増量どーん。
漫画もこっそり増えてますよん。
『このマンガがすごい！』2012年版オンナ編で1位だった『花のズボラ飯』とかもちゃっかり。
流行りもんには乗っかる方です。えへ。

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あけましておめでとうございます。
旧年中は大変お世話になりました。
お正月、楽しんでますかー？


大晦日の夜に、年越しそばを片手にばたばた正月準備しました。毎度計画性ナッシング…。
初めて博多風雑煮を作ったよー。勝男菜も初めて買いました。
（いつも鶏だしで白菜入りの筑豊風なのです）
ゆず買ってたのに入れ忘れた…orz

おせちも。
うちのお重はちんまいので、品数少ないけどギチギチです。
海老、冷凍庫に眠ってたやつを使ったんで黒いw
家族で食べるんだしいーべ、いーべと適当。汗
伊達巻きなんて、誰も食べないのわかってたけど作るのが楽しいので作りました。案の定売れ残りましたw
おせち作るの楽しーなー。


今年もよろしくお願いしまーす♪

お屠蘇！

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前回兵庫へ行った時に、明石まで明石焼を食べに行ったんですが、
その明石焼のお店で食べた（というか隣席の方にもらったw）焼きそばがすっっごく美味しくて。
牛すじとこんにゃくが入っているんですよ。
衝撃だったんですけど、神戸出身の友人に聞いたら「それが普通」だそうで。
次に神戸へ行ったら焼きそばを絶っっ対きちんと食べに行こうと思って、

行って参りました。

14:00過ぎなのに行列。約30分待ち。
並ぶと思ってなかったので面食らう。
まずは食券購入。迷っていたら前に並んでたおばちゃんが親切にあれこれ教えてくれる。
おすすめだと言う、ノーマルのぼっかけ焼きそばにしました。
牛すじ&こんにゃくコンビを『ぼっかけ』と呼ぶらしいです。

店内こんな感じ。麺は自家製麺で店内で延ばして切って茹でてます。
鉄板の上の調味料入れが素敵。
大鍋の中のスジコンがたまらんです。

着席すると、即焼きそば登場。
え、これ並ー？！めっちゃ大盛りなんですけど！って驚いてたら、
「並で300gあるからね。大盛りは400gだけど、ライス付きで食べる若いおねえちゃん多いよ」って、えー！
並んでた時ずっとしゃべってったおばちゃんも当然大盛りw
ちなみに並んでた時から食べ終わるまでずっと話してて最後は握手でお別れしましたw
途中、知らないお兄さんも会話にするっと入ってきたんで「お知り合いですか？」と聞いたら全くの他人でしたw
関西いいなぁw


ソースの辛さも選べます。普通にしたけど結構濃いめ。
2辛、3辛あたりを注文してる人が多いっぽかった。
んで、麺がうんまい！この麺でちゃんぽん作ってみたい！美味しいはず！！
おなかいっぱいになった〜。
並で抑えて、そばめしのお店をはしごしようと思ってたんですけど無理〜
焼きそば道、おもろいです。

長田本庄軒 三宮センタープラザ店 （焼きそば / 三宮駅（阪急）、旧居留地・大丸前駅、三宮駅（神戸市営））

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