料理教室イベントのご案内です!

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素敵なオーダーキッチンのショールームにて、7/29(金)に料理教室を行います!
福岡市東区若宮のProno様にお声をかけていただきました。
ありがとうございます!


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ショールーム、うっとりするくらい素敵な空間です。。。
開放的で、居心地最高なんです。
ついつい、長居してしまいます。笑
す、住みたい…♡

メニューは、

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・オーブン仕上げの本格パエリア
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・飲むサラダ!スペインの夏のスープ『ガスパチョ』
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・スペイン風ポテトサラダ
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・フルーツのオーブン焼き、バニラアイス添え

の、4品を作ります!
※こちらのレッスンでは、通常レッスンと異なり、オーブンやミキサーを使用します。

贅沢なあつらえのキッチンで、ゆったり料理を楽しみ、食事を楽しみましょう〜♪
お酒の持ち込み、スーパー大歓迎です♡

豪華なキッチンって、設備すごいんですね。。
試作に伺った時に、性能の素晴らしさに感動いたしました。。
ちなみに、セールスなどは一切ございませんのでご安心くださいませ!


お申し込みは、プロノさんまでお願いします!
(こちらでは受付できませんので、お間違いないようお願い申し上げます)

お申し込みは、info@prono.co.jp
もしくは、お電話 092-672-3663 まで♪


プロノクッキングスタジオ
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
日付:7月29日金曜日

時間:昼の部11:00~15:00満席になりました。ありがとうございます!

   夜の部18:00~21:00満席になりました。ありがとうございます!

定員:各部、最大6名様まで(先着順)

場所:Pronoショールーム

   福岡市東区若宮2-4-7 (☆西鉄バス『多々良』から徒歩3分です)

参加費:4,500円(材料費込)

申し込み:info@prono.co.jp(TEL092-672-3663)
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
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# by 6v_v9 | 2016-07-10 14:12 | 今月の料理教室

6月のレッスン、ありがとうございました!

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6月の、パエリア&ベトナムレッスン、お越しくださりありがとうございました!!
新しい教室になっての、初レッスン。
いかがだったでしょうか?
今までとずいぶん雰囲気が変わって、戸惑われた方もいらっしゃるかもしれませんね。笑

こんな教室になりました。
ド派手です。笑
作りこんでお気に入りのこの教室。
ここで何か楽しいことできないかな?とか考え中です。
素敵アイデア募集中です♡

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ベトナムレッスンの、バインセオ(ベトナム風お好み焼き)と生春巻き。
東南アジアの元気さをイメージして、食器もカラフルに。

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パエリアは、どどーんと6人前!

今月は、カレー&担々麺レッスン。
こちらもみなさまのお越しをお待ちしております♪
初めての方、お一人の方もどうぞお気軽に遊びにいらしてくださいませ^^
(お酒の持ち込みOKですよ〜。缶ビール1本から、お手軽にどうぞ^^)

ゆるり料理教室
山本みほ
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# by 6v_v9 | 2016-07-10 13:37 | 料理教室の様子

試作中!

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スマホからこんにちは。
明日から6月ですね〜!
6月レッスンの試作、順調です(*^_^*)

写真はベトナム風フライドチキン。
イカも一緒に揚げようかなって思ってます。
調味料はたったの3種類。
でも、お肉も魚介もおいしくなる魔法のバランス♪
すっかりお気に入りのレシピです。
たくさんの方に食べていただきたい〜!

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教室も完成しました。
新しい教室を、みなさまにお披露目できる日がもうすぐと思うとワクワクします。
お会いできる日を楽しみにしております♪♪

7月は毎年恒例のカレーレッスン。
あと、過去の人気レッスンも何回かできる日を作ります。

ではでは♪


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# by 6v_v9 | 2016-05-31 17:13 | つぶやき

福岡なうです。

福岡に、戻っています。

どんどん福岡が活気付いていて、来るたびに驚かされます。
「福岡に来たばかりなのですが〜」というお問い合わせも増えてきて、うれしいです^^
ようこそ福岡へ〜♡

さて。アップしていなかった写真をいくつか。
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↑昨年末の、おせち料理レッスン。
「黒豆を、絶対に失敗させません!」と豪語した笑、かなーり思い出深いレッスンでした。
3時間で、おせち料理ひととおり+お雑煮+飾り包丁+おまけでおせちの歴史トリビア…という、強行突破。笑
ご参加くださったみなさま、ありがとうございました!!
「黒豆成功しました!」のご連絡をいただき、めちゃくちゃ嬉しかったです(そしてガッツポーズ!)。

ご興味ある方は、レッスン時でもメールでもひとことくださいませ。
リクエストが多ければ今年もやりたいなと思ってます♪

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ちらし寿司レッスン。
お皿とマットがおせちとかぶってますね^^;
和食にガラス器の組み合わせ、気に入ってます。

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最近の金沢生活。
千里浜なぎさドライブウェイに行ってきました。
波打ち際をドライブできる、珍しいビーチです。

トリップアドバイザー(旅行口コミサイト)のトラベラーズチョイスアワード2016年、全国1位にも選ばれている人気ビーチ。
バイクも自転車もOK!

気持ち良くっておすすめです!
金沢中心部から30〜40分くらい。
レンタカーを借りた時など、ぜひ寄ってみてほしいです♪
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# by 6v_v9 | 2016-05-23 17:16 | つぶやき

教室開業アドバイス&フード関係のご相談、始めました

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2010年に料理教室を始めて、早6年半以上が経ちました。

たくさんのお客様に恵まれまして、現在、石川県金沢市を拠点に、
福岡市内で毎月出張レッスンを開講させていただいております。

教室をオープンして以来、


「料理教室をオープンしたいけれど、どうすれば良いかわからない」
「わたしの自宅でも教室ができますか?」
「資格はいりますか?」
「道具は何が必要ですか?」



などなど、教室・サロンをしたい方からのご相談を、それはそれはたくさんいただきます。
一番多いのは、「私に、できると思いますか?」です。

わ、わかるー!
最初はすごく不安になりますよね。
サロンや教室をしている人たちは、みんな自信があってキラキラしているように見えたりして。
自分もああなれるの…?って不安になる気持ち。わかりすぎます!!
悩んでも、回りに経験者がいないから、ますます不安になるんですよね。。
自分も経験してきたことなので、すごく、ものすごーくよくわかります。
結論から言うと、「できます」!


私の経験からですが、
お客様に通っていただくのに、特別な準備はいらないです。
(むしろ、最初はお金をかけない方が良いです。どーんと設備をそろえても、計画通りにいかないことがほとんどです。)
また、最初から思うようにお客様がいらっしゃることはまずありません。
長期的な視点(まずは1年)で、無理のない計画を立てることが大事です。

そして、

・『お客様が求めているサービスをきちんと提供できる』 システムを作ること
・『自分が提供できるサービス』 を喜んでくれるお客様に来ていただくこと

この2つが大事だと思っています。
でも、無理してはダメです。
無理や背伸びは、お客様に必ず伝わります。


そこで、自宅サロン・教室開業&運営アドバイスを始めました。

・これから自宅サロン・教室を始めてみたい方
・すでにオープンしているけれど、もっとたくさんの方に来てほしい方

(フラワーアレジメント、アロマ、書道教室、パン教室…etc、ジャンル問わず対応可能です)


ご相談、お受けします。
ひとりでも多くの方に教室運営の楽しさを知っていただきたいのと、
ひとりでも多くの方が素敵な教室と出会えるといいなぁ…という思いで始めてみました。

まずはじっくりヒアリング。
・どんな教室、サロンを作りたいですか?
・あなたが憧れる教室、サロンはありますか?
・3年後、5年後はどんな教室になっていたいですか?
・どんなお客様に来ていただきたいですか?
・そのお客様はどこにいますか?
・そもそも、どうして教室やサロンがしたいのでしょうか?
・予算は?
・どのくらいの期間で、何名くらいのお客様に来てほしいですか?
・あなたの強み(セールスポイント)は?
・あなたが考える問題点は何ですか?


などを、とことんお聞きします。
そして、最新データやご提案を交え、ご一緒に、あなただけの強力なコンセプトを作っていきましょう。
実際に教室をスタートすると、計画とずれることがたびたびあります。
そんな時でも、コンセプトをぶらさずに、柔軟に対応できる力を身につけていただくことを目指して、アドバイスをさせていただきます。


また、
・運営システムの見直し
・スムーズな教室の流れの作り方
・料理の場合は、レシピの見直し
・お客様に安心して楽しんでもらうための、主催者のふるまい方

などのご提案も行います。
数ヶ月に1度など、定期的な運営の見直しのご相談も可能です。
まずはお気軽にご相談くださいませ^^


サロン・教室開業&運営アドバイスは、
福岡県福岡市内、および福岡近郊、
石川県金沢市内、および金沢近郊、
富山県富山市・高岡市の方が対象です。
(その他、出張が可能な範囲であればお伺いできます。お問い合わせくださいませ。)

お気軽に↓までメールでご連絡くださいませ。

山本みほ
yururi8miho@gmail.com


また、料理教室イベントをお考えの企業様(イベント開催経験複数あります)、
女性に人気のメニュー・商品を開発したい、女性に喜んでもらえる店作りをしたいとお考えの飲食店様からのご相談も承っております。
こちらもお気軽にご相談くださいませ^^
(なお、ケータリングサービスは行っておりません。ご了承くださいませ。)


ゆるり料理教室
山本みほ
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# by 6v_v9 | 2016-05-14 15:44


2010年より、ビギナー向け料理教室を福岡市で開催中。教室運営アドバイス(福岡・金沢・富山エリア)も行ってます。お問い合わせは、yururi8miho@gmail.comまで。


by 6v_v9

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中央区大名にある、素敵なカルジェル・エステサロンです。とっても癒される空間でリラックスできます♪
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日本で数少ない、丁寧な手作りコサージュを作っていらっしゃいます。幻想的で美しく、東京コレクションにも登場されています。
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**オススメのお店**

テンポスバスターズ
業務用調理機器、飲食店用品の専門店。全国に店舗があります。プロ用の調理道具をお安く入手できます。
テンポス福岡店
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国内外のキッチングッズがお安いサイトです。種類も豊富。包丁や食器はこちらでまとめ買いしてます。

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レア物ヴィンテージ輸入雑貨を探す時に超オススメです。日本のセレクトショップよりお安くレア物が見つかります。(英語・オークションサイト)

無印良品
定番ですが。お手頃で機能的、デザイン◎なキッチングッズが多くてハズせません。ネット限定でお得なサービスがあったりします。

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デザイナーズ家具の正規販売店です。取り扱い商品が多い・サイトが使いやすい・対応が良くておすすめ。10年近く愛用しているお店です。

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