7月・カレーレッスン詳細です!

カレーレッスンが今週より始まります♪
7月は、スパイスを使って作るカレー1品、
ルーを使っていつもより本格的に仕上げるカレー1品を毎年作っています。
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☆洋食屋さんのビーフカレー
おなじみの材料+少しのカレールーで、洋食屋さんに負けないビーフカレーを作ります。
美味しいカレーソースができたのですよ〜^^♪
ポイントは、ひとつまみのおなじみのアレ。
牛肉は、色々試したのですが、薄切り肉がベストです。
豚肉を使って、ポークカレーにしてもOKです。
お財布にもうれしいカレーになりました。ぜひリピートしてほしいレシピです。

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☆じゃがいもと豆のカレー
インドのじゃがいもカレー『アルジラ』と、豆カレー『ダルカレー』を組み合わせたレシピです。
どちらもインドでは朝食によく食べられるカレーです。
身体への負担が少ないんですね。
でも、味はしっかりインドカレー!!
ご飯と相性バツグンですが、ご飯なしで食べても◎。
ビールとも相性バッチリです。

手に入りやすいスパイスで、またどなたでも食べやすい味に作っています。
インドカレーは材料がそろえば、「え、これで完成?」ってくらいに簡単にできちゃいます。
スパイスカレー作りをデビューしてみませんか?

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☆ヤムウンセン
はし休め…ならぬスプーン休めは、タイ風の春雨サラダを作ります。
これもおなじみの食材で作るのですが、がっつりエスニック!!に仕上げます♪
エスニック好きの方に作ってもらいたいレシピです。

でも、エスニックが苦手な方でも食べやすいように、
食べやすいドレッシング、エスニック色が強いドレッシングと、2種類のレシピをご用意しております。
華やか&ボリュームたっぷりなので、おもてなしにもオススメです!


☆あっという間のみかんゼリー

デザートは、超シンプルみかんゼリー♪
カレーの後に食べたくなるもの…と考えて、今回はこうなりました。笑
夏は、冷蔵庫でキンキンに冷やしたみかんの缶詰が食べたくなりませんか、ね?(私だけ?汗)
ゼリーがうまく固まらない、ゼリーを早く冷やしたい、というゼリー作りのお悩みも解決しますよ。

以上です!
満席の日が増えておりますが、7月18(金)、19(土)、20日(日)にまだ空席あります♪
暑くなってきてカレーが食べたくなった〜という方、お待ちしております♡

レッスン開催日時は こちら をご覧くださいませ*

ご希望の際は、希望日時、フルネーム、正確なご住所、携帯番号を
yururi8miho@gmail.com までご連絡くださいませ。
折り返し教室までのアクセスをお送り致します☆
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by 6v_v9 | 2014-07-09 00:14 | 今月の料理教室


2010年より、ビギナー向け料理教室を福岡市で開催中。教室運営アドバイス(福岡・金沢・富山エリア)も行ってます。お問い合わせは、yururi8miho@gmail.comまで。


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*豆カレーとアボカドの春色おにぎり*
↑ハウス食品『野菜ソムリエのカレーレシピ』アレンジレシピコンテスト第2弾で金賞を受賞しました。

*牛もつのウスター味噌煮込み*
↑白扇酒造『お酒によく合うおつまみレシピコンテスト』で最優秀賞を受賞しました。

*牡蠣の温製サラダ*
↑アサヒビール『トライアングル・ドールに合うおすすめレシピコンテスト』で優秀作品に選ばれました。

*小松菜の豆カレー炊いたん*
↑ハウス食品『野菜ソムリエのカレーレシピ』レシピコンテストで金賞を受賞しました。

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**Riche**
中央区大名にある、素敵なカルジェル・エステサロンです。とっても癒される空間でリラックスできます♪
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cottage de Kyohka
日本で数少ない、丁寧な手作りコサージュを作っていらっしゃいます。幻想的で美しく、東京コレクションにも登場されています。
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**オススメのお店**

テンポスバスターズ
業務用調理機器、飲食店用品の専門店。全国に店舗があります。プロ用の調理道具をお安く入手できます。
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