ゆるり料理教室の、まかないブログ@福岡

沖縄のアンティークショップで出会ったミルクガラスの食器たち。
青のラインがかわいくてまとめ買いしたオールドパイレックスのプレートとマグ。
そしてアーミッシュがモチーフとなっているオールドパイレックスのバタープリントの角皿。

初ファイヤーキング♪
ロゴの並びが気に入って購入したマグ。
アメリカ・アラバマ州の銀行のノベルティみたい。

面白い事発見〜↓

検索してみたところ、こちらの銀行は現在もあるみたいで、
マグの裏面に銀行の絵が載っているのだけど現在もまったく同じ建物でありました。
Googleストリートビュー、すごいな〜


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一目惚れした窯元で購入したやちむんがこちら。
綺麗なスカイブルーがたまりません〜〜〜♪
写真がイマイチですが実物は、はっと目を惹く青色なんです。
どんな料理に使おうか考えるだけでわくわくします。
4枚揃えて料理教室でも使いたかったんだけど、2枚しかなかったのが残念。。


こちらも同じ窯元さんで購入しました。
あと箸置きも。
素敵すぎ。
実はこの直前にアンティークショップで散財したため予算が限られ、
頭をひねって選び抜いたお皿たちです。笑
でも結局義母が買ってくれました。感涙
沖縄は誘惑が多いです。。


次回の沖縄はやちむん買いメインで行く気満々です！
行く予定ないけどね。笑

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今回の沖縄でのお楽しみのひとつは、やちむんの里に行く事でした。
やちむん（沖縄の焼物）が大好きで、素敵な窯元を探しに行ってきました。
各窯元の前にはお約束のシーサーが。


でっかいのぼり釜！

迫力満点！

やちむんの窯元って、少ないんだろうなぁと思っていたら、
思ってたよりたくさんの数があり全部回りきれなくてびっくりでした。
素敵なやちむんがたくさんで目移りしまくり。
しかーし、あら素敵♪って物はやっぱりお値段も素敵すぎでして…泣

そんな中で一目惚れしてしまったのが、
とっても目をひく青いシーサーが鎮座するこちらの窯元。
置いてある作品、全て持って帰りたかったくらい素敵〜〜〜！！
写真が多くなったので続きはまた次の記事にて。

明日からは（こそ！）また毎日更新するぞー！（決意表明）

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ずいぶんと更新ご無沙汰してしまいました…。とほほ。
今度は高熱でダウンしてました。
この２年くらい、定期的に風邪や熱を出すようになりました。
いつも何も予定のない時期に合わせて倒れるので、身体が調整してるのかな〜と思ってます。
熱を出すのって悪い事じゃないらしいですしね。


さて、すっかり止まっている沖縄レポ。汗
今回食べた沖縄料理店で一番お気に入りだったお店です。
うるま市の榮料理店。
オシャレで上品な沖縄料理という感じ。どの料理も美味しかった〜！

沖縄の魚を使ったカルパッチョ。
何の魚だったか忘れましたが、沖縄の魚でした。汗
一皿目からおいしくって、テンション上がりました。

ジーマミー（ピーナッツ）豆腐の揚げ出しに、

ラフテー（豚三昧肉の角煮）の唐揚げ、だったと思う。
煮込んだ物をさらに唐揚げしてます。濃厚。
器がどれも素敵。
この他にも食べまくり…↓

その他に食べた物たち

沖縄グルメレポ、その２。
大大大好きすぎるタコライス屋さんです。
牧志公設市場と隣接している、『サンライズ那覇通り』という商店街の中にひっそりとあります。

も〜ね、むっちゃくちゃ美味しいんです、ここのタコライスが！
これだけ食べに沖縄に来たいくらい！
前回石垣島へ行った時に３日ほど沖縄に滞在したのですが、３日間毎日通って食べてました。笑
一日に２回食べたことも。
全然食べ飽きないんです。


イートインは、お店横のテーブルで頂きます。

スパイスでじっくり炒められて水分の飛んだタコミートがうまーい！！！
お米もおいしい。
そしてサルサソースがとっても美味！
辛さも塩辛さもマイルドな食べやすいタコライスです。
いくらでも食べられてしまう♪
小300円、中400円、大500円とお値段もやさしい。
沖縄へ行ったら、ぜひ食べてほしいタコライス屋さんです。

そして食後のデザートは近くにある松原屋製菓のサーターアンダギーを食べると。笑
公設市場すぐそばにあるお菓子屋さんで、揚げたてアンダギーが1個60円。
ずっしりと重みのあるアンダギーです。美味。
プレーンと田芋味がおすすめ。

タコス・タコライスの店赤とんぼ （アジア・エスニック料理（その他） / 牧志駅、安里駅、美栄橋駅）

松原屋製菓 （スイーツ（その他） / 牧志駅、美栄橋駅、安里駅）

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ようやく沖縄グルメレポ。笑
沖縄での最初の食事はてんtoてんの沖縄すばでした。
前回訪れてヒットだったおそば屋さんを再訪です♪


沖縄そばは本来、朝にその日使う全ての麺を茹で上げ（！）、
その後油をまぶし（昔はラードを使ってたそうな）、のびっのびにしておいて、
注文が入ってからお湯に再び通して油抜き…と、お世辞にも美味しそうとは思えない作り方なんだけど、これが沖縄そばの美味さの秘訣らしいです。
（生麺ですら痛むほど暑いため、こんなやり方だったらしい。）


で、てんtoてんの沖縄すばは、灰汁を使って作る伝統式の麺だけど、
茹で方は注文が入ってから生麺を茹でるスタイル。
なので讃岐うどんみたいにコシがあります。
で、かつおの効いた丁寧に作られた薄味のスープがまた美味なんです。

食事メニューは『木灰すば』一品のみ。
セットにすると古代米おにぎり+肉味噌+あまがしorコーヒーが付いて¥1050。
ところでこちらのオーナーさん、
ある日思い立って自己流で沖縄そばを作ってみたら美味しかったのでお店を開いたんだとか。

古代米おにぎり。これがまた美味〜！
肉味噌は味が濃いので、おそばを食べた後に食べた方が良いです。
先に食べちゃうとおそばの味がしなくなります。

あまがし。
押し麦と緑豆のぜんざい、という感じ。
冬だったのでホットで頂きました。
あっさりと、ほっとする甘さで癒されます。

てんtoてんの情報や沖縄そばについて等はこちらやこちらでおべんきょしました。
おもろいです。おすすめ。

てんtoてん （沖縄そば / 安里駅）

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沖縄に行ってきました。
義両親が沖縄に行くというので、くっついて行きました。笑
６月に石垣島へ行って以来、半年ぶりの沖縄。
冬に行くのは初めてだったんですが、意外と寒かった。
とはいえ福岡より10度も暖かくて、ホテルの部屋のバルコニーで日光浴しながら昼寝ができるくらい。
癒されました〜。

さすがに１月の海は少し寒そうに見える気がしますね。

美味しいお店もしっかり巡ってまいりました。
また更新します♪

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